Pay de Zarzamora

Crujiente por fuera, jugoso por dentro, Pie casero con masa artesanal y relleno de zarzamora Global Premier ligeramente ácido y dulce. Un clásico que siempre conquista.

Ingredientes: Zarzamoras Global Premier
Presentaciones disponibles: · 1 LB · 2 LB · 3 LB

Pay de Zarzamora
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Pay de Zarzamora

Ingredientes

  • Masa

  • ➢ 2 ½ tazas de harina

  • ➢ 180 g de mantequilla fría en cubos

  • ➢ ½ taza de azúcar

  • ➢ 1 huevo

  • ➢ 2 cdas de agua fría

  • Relleno

  • ➢ 2 tazas de zarzamora Global Premier

  • ➢ ½ taza de azúcar

  • ➢ 1 cda de maicena

  • ➢ Jugo de ½ limón

Preparación:

  • Mezcla harina, mantequilla y azúcar hasta formar una textura arenosa.
  • Agrega el huevo y el agua poco a poco hasta obtener una masa firme.
  • Divide la masa en dos partes y refrigera 30 minutos.
  • Para el relleno, cocina las zarzamoras Global Premier con el azúcar, maicena y jugo de limón a fuego medio hasta espesar.
  • Extiende una parte de la masa y colócala en el molde, rellena con la mezcla de zarzamora y cubre con tiras cruzadas de masa.
  • Hornea a 180 °C por 35–40 minutos o hasta que esté dorado.

Notas

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